Technologie potravin

Máš rád jídlo? Chceš se dozvědět vše o výrobě, složení a kontrole potravin a řídit proces výroby? Obor technologie potravin tě tohle vše naučí – dozvíš se z čeho se hotové výrobky skládají, jak se vytvářejí nové receptury a jaké jsou pracovní postupy.
Dozvíš se i to, jaké jsou nároky na kvalitu ve výrobě a jak se kvalita potravin kontroluje v laboratořích.

Na tomhle oboru se naučíš pracovat se stroji používanými v potravinářských výrobách – zkrátka vše o výrobě potravin. Uplatnění máš jisté a nudit se rozhodně nebudeš.

Zjisti sám proč studovat Technologii

Moderní obor
Tohle je obor, který se neustále rozvíjí – nové postupy, technologie i receptury. Nudit se určitě nebudeš.
Skvělý kolektiv
Na Švehlové najdeš skvělý kolektiv, učitelé jsou féroví a se vším ti rádi pomůžou. Budeš cítit, že sem patříš.
Všechno o jídle
Naučíš se vše o potravinách, jejich složení a výživových údajích, takže se budeš skvěle orientovat v jídle a surovinách.
Kousek do práce
Spousta potravinářských firem a tvých možných budoucích zaměstnavatelů sídlí přímo v Prostějově.
Široké uplatnění
Na pracovním trhu o tebe bude zájem na spoustě pozic, takže se nemusíš bát o uplatnění.
Vysoká čeká
Díky maturitě můžeš pokračovat na vysokou školu, kde si můžeš dál prohlubovat znalosti.
Práce co má význam
Tvoje práce bude mít smysl. Bez techniků potravin by se společnost neobešla.
Analýza potravin
Naučíš se dělat laboratorní analýzy potravin a v laboratoři budeš jako doma.
Moderní technologie
Naučíš se ovládat celou řadu technologických zařízení, která se používají při výrobě potravin.

Kód oboru

29-41-M/01

Příjmací řízení

Jednotné přijímací zkoušky z českého jazyka a matematiky.
Maximální počet přijatých žáků je 15.

Profil absolventa a Učební plán

Aneb co budeš po škole vážně umět.

Budeš ovládat technologická zařízení používaná při výrobě a zvládneš řídit provoz
Zvládneš provést analýzu kvality a nezávadnosti potravin – laboratoř bude tvůj druhý domov.
Budeš umět provádět a vyhodnocovat kompletní chemické, mikrobiologické a senzorické laboratorní analýzy.
Zvládneš plánovat a řídit nákup potravin a jejich logistiku

Učební plán naleznete na následujícím odkaze.

Stipendia

Studenti mají možnost získat podporu z programu Stipendia Plus.
K dispozici je také stipendijní program Olomouckého kraje ve výši až 3 000,- Kč / pololetí.

Dosažené vzdělání a ukončení studia

Střední vzdělání s maturitou
Maturitní zkouška
Délka studia 4 roky.

Uplatnění absolventa

Aneb technology bude společnost potřebovat pořád.

Kontrola potravin
Uplatnit se můžeš třeba jako laborant v oblasti kontroly jakosti a hygieny potravin, kde tvojí prací bude zajistit nezávadnost všeho, co si s rodinou dáte doma k večeři.

Laborant v potravinářské firmě
Hygienik
Pracovník kvality produktů v potravinářské firmě
Technnik pro kontrolu technologického procesu
Pracovník jakosti surovin v potravinářské firmě

Technik v potravinářství
Uplatníš se jako technik potravinářských provozů, kde budeš kontrolovat dodržování receptur, technologických postupů a hygienických zásad.

Pracovník vyvíjející nové receptury
Technolog v potravinářských provozech (pivovar, mlékárna, pekárna atd.)
Pracovník v oblasti nákupu surovin a pomocných látek
Pracovník v odbytu a prodeji surovin a potravinářských výrobků

Jdi na vysokou
Nebo můžeš pokračovat ve studiu na některé z vysokých škol a ještě si tak prohloubit znalosti a získat nové dovednosti. Získáš tak výhodu na trhu práce.